Автор: О. В. Путан Эта книга составлена не совсем обычно — рецепты в ней сгруппированы не по видам блюд, а по сорту мяса. Если у вас в наличии баранья лопатка, грудинка или нога, открывайте соответствующий раздел и смотрите, что можно приготовить. Все рецепты подробно описывают процесс приготовления, что станет настоящим подспорьем для начинающих кулинаров.
Автор также посоветует вам, как правильно выбирать мясо, как приготовить подходящий соус и какие специи употреблять в том или ином случае. Издательства: Эксмо, Олимп, 2008 г.
Мягкая обложка, 160 стр.
ISBN   978-5-699-29004-8, 978-5-7390-2193-9
Формат: 84x94/16