Izdatel'stvo: Labirint Press, 2005 g.
Tverdiy pereplet, 92 str.
ISBN   5-9287-0157-8 Ital'yanskaya kuhnya slavitsya prostotoy produktov, vhodyaschih v ee sostav. Esli u vas est' pod rukoy osnovnoe - olivkovoe maslo, cherniy perec, bazilik, rozmarin i sir parmezan, - vi smozhete bistro i legko prigotovit' vkusneyshie blyuda. Virazhenniy vkus ital'yanskoy kuhni sdelal ee izlyublennoy vo vsem mire. Predlagaemaya kollekciya vklyuchaet privlekatel'nie zakuski, supi, pastu, glavnie blyuda i izumitel'nie deserti. Sovetuem, sleduya ital'yanskoy tradicii, nachat' trapezu s antipasti - naprimer s salata iz pomidorov, sira bokkonchini i bazilika s bal'zamicheskoy zapravkoy, prodolzhit' "primo", ili pastoy, - voshititel'nimi pikantnimi spagetti s krevetkami i morskimi grebeshkami. Zatem podayte blyudo, kotoroe ital'yanci nazivayut "sekondo", - velikolepnoe ayoli iz treski s bazilikom. Dostoynim zaversheniem trapezi stanet "dol'che" - desert, naprimer bozhestvenniy shokoladniy tort "Frandzheliko" s malinovim sousom. Buon appetite!