Человек есть то, что он ест, - гласит народная мудрость. Однако пища, которую мы едим, не всегда полезна. А часто даже вредна. Результат - хроническая усталость, слабый иммунитет, различные болезни... Эта книга - незаменимый помощник для тех, кто заботится о своем здоровье. Ведь правильно подобранная диета - залог хорошего самочувствия, молодости и прекрасного настроения.Тепловая обработка лишает нашу пищу части жизненно важных витаминов и биологически активных веществ. Авторы собрали здесь около 1000 рецептов разнообразных полезных и очень вкусных блюд, при приготовлении которых не осуществлялась тепловая обработка. Наше издание предназначено как для тех, кто открывает для себя возможности сыроедения, так и для тех, кто просто хочет разнообразить свой рацион с помощью живых продуктов. Питайтесь правильно и будьте здоровы!