Используемая бумага для производства бумажных форм для кулича обладает высокой степенью жиростойкости и жаропрочности (250-280гр.Цельсия).
Формы бумажные (термостойкие) для выпечки пасхального кулича и других кондитерских изделий обладают рядом преимуществ:
- повышает культуру производства, экономит время и усилие по поддержанию чистоты рабочих поверхностей - противней, форм для выпечки и т.п.;
- кулич не пригорает и отлично отделяется от формы;
- полностью подходят для контактов с пищевыми продуктами;
- простота в использовании;
- жаростойкие;
- у кулича нет постороннего привкуса;
- возможность полностью исключить использование маргаринов и жиров;
Размер формы: ≈ 70x60 мм