Kniga posvyaschena zakuskam — vtoroy po vazhnosti sostavlyayuschey menyu (posle napitkov) modnih nine "burzhuaznih zabav" — fursheta i vecherinki s kokteylyami (kokteyl'-patti).
Prichem zakuski dlya etih zhizneutverzhdayuschih prazdnikov dolzhni v pervuyu ochered' uslazhdat' i porazhat' gostey, a uzhe vo vtoruyu nasischat'. Blyuda dlya takih meropriyatiy dolzhni podbirat'sya s osoboy tschatel'nost'yu i fantaziey. Zdes' predpochtitel'nee zakuski, kotorie mozhno derzhat' dvumya pal'cami svobodnoy ot bokala ruki ili nakolot' na vilku.
Predstavlennie v izdanii populyarnie recepti zakusok ne soderzhat chrezmerno dorogostoyaschih i ekzoticheskih produktov, tehnologii ih prigotovleniya izlozheni prosto i izyaschno, poetomu po nim bez problem mozhno sotvorit' nastoyaschie "zakuski-zhemchuzhini" dlya lyuboy vecherinki.
Krome togo, chast' knigi posvyaschena opisaniyu osnovnih etapov prazdnika: vibor vida priema i mesta ego provedeniya; sostavlenie spiska priglashennih i rassilka priglasheniy; vibor blyud; servirovka stolov. Izdatel'stvo: Eksmo, 2005 g.
Stranic: 384