Avtor: O. V. Putan Eta kniga sostavlena ne sovsem obichno — recepti v ney sgruppirovani ne po vidam blyud, a po sortu myasa. Esli u vas v nalichii baran'ya lopatka, grudinka ili noga, otkrivayte sootvetstvuyuschiy razdel i smotrite, chto mozhno prigotovit'. Vse recepti podrobno opisivayut process prigotovleniya, chto stanet nastoyaschim podspor'em dlya nachinayuschih kulinarov.
Avtor takzhe posovetuet vam, kak pravil'no vibirat' myaso, kak prigotovit' podhodyaschiy sous i kakie specii upotreblyat' v tom ili inom sluchae. Izdatel'stva: Eksmo, Olimp, 2008 g.
Myagkaya oblozhka, 160 str.
ISBN   978-5-699-29004-8, 978-5-7390-2193-9
Format: 84x94/16