Izdatel'stvo: Eksmo, 2002 g.
Tverdiy pereplet, 304 str.
ISBN   5-699-00466-1, 5-04-010351-4
Tirazh: 6000 ekz.
Format: 70x100/16 Schitaetsya, chto v mire suschestvuyut tri velikie kuhni - francuzskaya, kitayskaya i meksikanskaya. Sokrovischnica meksikanskoy kuhni neob'yatna, ona predstavlyaet soboy splav neskol'kih kulinarnih tradiciy: ot civilizacii drevnih actekov i mayya do noveyshih kulinarnih veyaniy. V knige shiroko predstavleni recepti tradicionnih meksikanskih blyud - ot iziskannih sousov, sposobnih udovletvorit' vkus samih trebovatel'nih gurmanov, do vpolne dostupnih i prostih v prigotovlenii blyud. Recepti meksikanskoy kuhni znachitel'no rasshiryat vashi kulinarnie poznaniya, vnesut garmoniyu v raznoobrazie vashih blyud, pomogut ukrasit' vash povsednevniy i prazdnichniy stol.