100% EDELSTAHL absolut rostfrei Maßen: 20 x 17 x 13 cm (ohne Griff) Gewicht ca.2,5 kg 2 Schneidewalzen 1,5 mm und 6 mm breit Glättwalzen ca. 15 cm breit Befestigungsbügel, für die Montage an der Tisch- oder Arbeitsplatte. Nichts geht über frische, hausgemachte Nudeln. Besonders hilfreich und praktisch für die Nudelproduktion ist der Einsatz einer Nudelmaschine. Diese Maschine erleichtert die schnelle Teigverarbeitung. Das Ausrollen gleichmäßiger, glatter Teigbahnen gelingt mit Ihrer Hilfe mühelos. Die Nudelmaschine ist ein Walz- und Schneiderwerkzeug. Mit Well- und Knetwalzen, in unterschiedlichen Starken einstellbar – wird der Teig zuvor ausreichend bemehlt, dann klebt er auch nicht in den Walzen fest, was später auch die Reinigung erleichtert. In mehreren Durchläufen wird er mit dem Walzwerk auf die gewünschte Dicke gebracht, danach mit dem Schneiderwerk in die gewünschte Form geschnitten. Die Nudelmaschine wird von Hand bedient.